아프리카 유산 식단

아프리카 유산 식단은 아프리카 혈통을 위한 건강한 식생활의 요리 유산을 기념합니다.

우리 모두는 지중해식 식단 과 DASH 식단 의 건강상의 이점에 대해 잘 알고 있을 것입니다( 2022년 US News의 전체 최고의 식단 에서 각각 1위와 2위를 기록 ). 마을 주변의 유일한 건강한 식생활 패턴.

아프리카

유산 다이어트가 중요한 이유

Oldways의 영양 담당 이사인 Kelly LeBlanc에 따르면, “전국의 건강 불균형은 보다 포괄적인 식단 메시지의 필요성을 강조합니다. 

아프리카계 미국인들은 자라면서 먹었던 음식이 건강에 좋지 않으며 건강이 좋지 않은 것이 그들의 유산의 일부라는 말을 너무 자주 듣습니다. 

저명한 아프리카계 미국인 영양 과학자와 요리 역사가의 지도로 개발된 Oldways의 아프리카 유산 다이어트 피라미드는
아프리카계 미국인을 위한 건강한 식생활에 대한 종종 알려지지 않은 문화적 소유권과 요리 유산을 축하함으로써 대본을 뒤집습니다.”

아프리카 음식 전통은 미국 남부에 엄청난 영향을 미쳤습니다. 

예를 들어 Gullah Geechee의 요리 전통을 살펴보십시오 .

아프리카 전통음식 이 유산의 각도와 너무 관련이 있습니다. 

나는 110% 이탈리아인이기 때문에 나의 paesani (이것은 같은 유산을 공유하는 사람들을 위한 이탈리아어 단어) 가 먹고 숭배한 지중해 식단의 음식 이 건강하세요. 

그러나 실제로 모든 유산 음식 문화는 건강한 생활 방식과 결합되어 건강한 식단 을 위한 영양학적으로 건전한 기초 역할을 할 수 있습니다 . 

따라서 우리 모두는 공작의 유산 깃털을 부채질해야 합니다.

이것이 내가 라틴 아메리카 및 아시아 유산 다이어트 를 포함하여 포괄적인 식사 패턴과 기타 유산 다이어트 계획을 만든 Oldways를 칭찬하는 이유 입니다. 

홈페이지에 따르면 “신선한 음식을 버리지 않는 법, 제철 음식을 먹는 법에 대해 우리 조상들은 우리에게 많은 가르침을 주었다. 결국 그들에게는 선택의 여지가 없었습니다.”

아프리카 유산 식단은 서부 및 중앙 아프리카, 미국 남부에서 현지에서 발견되는 건강한 오일 및 해산물과 함께 다양한 영양
및 섬유질이 풍부한 야채, 과일, 곡물 및 견과류를 기반으로 하기 때문에 지중해 식단과 매우 유사합니다. , 카리브해 및 남미.

나는 다름 아닌 마틴 루터 킹의 생일에 워싱턴 DC에서 열린 최근 회의에서 맛있는 아프리카 유산
음식 에서 영감을 받은 저녁 식사를 직접 경험했습니다 . 

간편한 음식 교환

요리 영감을 위해 Oldways는 아프리카 전통 요리를 중심으로 식사를 계획할 수 있는 다양한 맛있는 요리법 옵션 을 제공합니다. 

세계의 이 지역에서 발견되는 음식 중 일부를 간편하게 섭취하고 싶다면 다음은 교환 목록입니다.

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